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曝光:一冷菜厨师吃回扣坑倒酒店!

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查看18 | 回复0 | 2020-11-21 18:12:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
餐馆最怕什么?有生意但不赚钱  有生意为什么赚不到钱?因为利润不达标  来自安徽的凉菜大厨李  2018年至2020年,他在苏州的两家酒店工作,期间他用大量的成品熟食通过收取回扣来赚钱  增加酒店成本,降低利润  我赚了很多钱,两家酒店终于不可持续,宣布停止运营  2018年下半年,由于之前的酒店倒闭,李几经周折,最终来到苏州静心花园酒店工作  期间发现酒店采购部审核不严谨,大量使用包括但不限于包装羊糕、包装糯米藕、肚兜、劣质白条鸭、卷猪肉等成品熟食。每月返利达到1万左右,最高的达到4万左右。  试想,作为一个厨师,在酒店高薪聘请你有什么意义?更何况他能拿到的返点就是酒店这方面的成本比较高。所谓羊毛出在羊身上,而李却得到了上万的回扣。酒店为此要多付几十万,但是一桌宴席点菜的菜品价格已经定了。不会因为偷偷增加成本而随意改变,所以利润必然下降  随着时间的推移,不可避免地会出现财务异常  最后,2019年11月,在长期亏损的情况下,中央纪委即将前来调查。听到这个消息后,李立即辞职,匆匆离开  几个月后,消息传来,酒店关门了  2020年,受新型冠状病毒影响,国内酒店于3月复工,李被介绍到苏州常熟中荷世贸酒店工作  短暂熟悉环境后,再利用成品包括但不限于包装糯米藕、蟹棒、皇后鱼、腊八蒜鸡爪等赚取回扣  因为疫情期间酒店生意惨淡,他偷偷用成品就更难维持了  5月,据报道,它将于下月关闭  因为今年疫情的掩盖,选择了用上个月的盒饭成品来榨干酒店的最后一滴血  最终,在他自己的狂欢中,这家有着十几年历史的老店没能挺过2020年!短暂停留后,李把介绍到张家港金富士酒店  这是一家非常时尚的酒店,即使在疫情期间,生意也很好。  正当李准备在这里大展身手,大捞一笔的时候,他发现这家酒店的采购部非常严谨。经过几次尝试,所有的成品都没有被批准  在没有返利的情况下,即使酒店已经发了五位数的工资,他还是在一个月左右匆匆辞职  综上所述,李会尽可能长时间的呆在能拿到回扣的任何酒店,并且不会在有问题之前匆忙离开  如果是有严格采购审核的酒店,那么他会直接辞职,尽快走出来  接下来呢?是哪个酒店哪个老板?谁不可捉摸!根据《刑法》第一百六十三条【非国家工作人员受贿罪】,公司、企业或者其他单位的工作人员利用职务上的便利,索取他人财物或者非法收受他人财物为他人谋取利益的。数额较大的,处五年以下有期徒刑或者拘役;数额巨大的,处五年以上有期徒刑,可以并处没收财产  公司、企业或者其他单位的工作人员在经济往来中利用职务上的便利,违反国家规定,以各种名义收受回扣、手续费,归个人所有的,依照前款的规定处罚  而且这些吃回扣的厨师开的成品里,会有一系列的代码。这个代码也是他们可以从供应商那里拿到回扣的证据,是酒店获得维权最容易的证据  酒店最需要什么样的厨师?不是最高的工资,也不是最好的手艺,而是能降低成本,给酒店带来利润的厨师  厨师的好心能让酒店的成本降低多少?厨师能给酒店带来多少利润?很难估计!只在这篇文章里,希望能帮助餐饮大佬,让更多的酒店长期经营,让更多的人获得就业机会,让更多的家庭获得稳定的生活!(电话:15290219453)
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